庶民の味方もやしをチンゲン菜とともにいためてみました。花かつおが一段と風味を増してくれます。

材　料（５人分）

もやし（太）……200g
チンゲン菜……100g
ごま油…………大さじ２分の１
しょう油…………大さじ２分の１
花かつお………小パック１袋

作り方

①もやしを茹で、ザルに上げる（水にとらない）
②フライパンにごま油を熱し、①を炒め、半分のしょう油を入れて水分を捨てる。
③残りのしょう油とチンゲン菜を入れ花かつおを加えて仕上げる。

☆おかずがさびしいと思ったら一品作ってみては…。