バケットとエリンギの食感が絶妙です。ワインと一緒にいかがですか？

材　料（２人分）

バケット……………２切れ（斜め切り）
エリンギ……………１本
ネギ…………………適量（小口切り）
味噌…………………小さじ１
マヨネーズ…………小さじ２
とろけるチーズ……適量
オリーブオイル……適量
ブラックペッパー…適量

作り方

①エリンギは１㎝の輪切りにしてオリーブオイルで炒める。
②味噌とマヨネーズを合わせておく。
③斜めに切ったバケットに②を塗り、小口切りにしたネギを盛る。
④①を乗せ、チーズをトッピングしたらトースターでこんがり焼く。
⑤皿に移し、ブラックペッパーをふって完成。