おかずにも、おやつにも、お弁当にも、給食のオーブン献立にもできる、子どもが大喜びの超簡単レシピです。

材　料（１人分）

じゃがいも……５個
ベーコン……２枚
マヨネーズ……適量
とろけるチーズ……適量
塩……小さじ１/２
こしょう……少々

作り方

1．じゃがいもを薄切りにし、ゆでる
2．ゆでたじゃがいもに、少量の塩・こしょうで下味をつける
3．ベーコンを５mm程度の幅で切り、弱火で炒める
4．炒めたベーコンに（2）を加え、へらでつぶしながら、残りの塩・こしょうと混ぜる
5．グラタン皿に入れ、マヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く

★パセリやパン粉をちらして焼くと、さらにグラタンっぽさがアップ。お弁当のおかずにする場合、「おかずカップ」で作って、そのままお弁当箱に。給食では、マヨネーズを抜いて作っても大丈夫！おいしくできますよ。