「まぜぶかし」は岩手県の郷土料理ですが、年に一度は松山の給食でも実施する人気の献立です。

材　料（４人分）

米…220グラム
もち米……70グラム
水……350グラム
栗……80グラム
くるみ……20グラム
白ゴマ……12グラム
食塩……２グラム
薄口しょうゆ……12グラム（小さじ２）
酒……８グラム（小さじ1.5）

作り方

1．栗は皮をむいて４等分に切っておく
2．洗った米、もち米と栗、くるみ、白ゴマ、調味料を混ぜ合わせて炊飯する

★お好みに応じて、ごま塩や、きざみ海苔をふりかけてもおいしいです。