▲せん田の「牛ひつまぶし」

　岐阜の温泉地、下呂温泉。温泉宿・旅館もさることながら、無料で入浴できる足湯があちらこちらに。また温泉寺もあります。寺にたどり着くには急な階段を登らなければなりませんが、登り切ると、その名の通り寺の敷地内に足湯があり、足湯につかりながら見る風景には、身も心も癒されます。

　足湯につかり、町散策をしている途中におなかがすいたら、岐阜・飛騨牛のひつまぶしがおすすめです。

　食べ方は、１回目はそのまま、２回目は薬味をかけて、そして３回目は薬味をかけたうえにダシをかけて食します。４回目は自分の好きなように。思っている以上におなかが膨れるので、満足度は高いです。

　今回は下呂市湯之島「せん田」で牛ひつまぶしをいただきました。

　地産地消を大事にし、契約農家から新鮮な素材を仕入れ、「真心のこもった、ほんまもんを提供したい」というお店の熱意が伝わってきます。

▲温泉寺の境内にある足湯

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