第112品 トマトチキン
2021年7月号 Vol.572
大阪・吹田市職労 東澤 隆一さん
トマトチキン
トマトう(とまどう)おいしさ! 虜(とりこ)になります
ピリッと辛いバンバンジー風のタレで暑い夏にピッタリです。
材 料(2人分)
サラダチキン(プレーン)…1パック
トマト……………………1個
ネギ………………………少々
A ごまドレッシング…大さじ2
ごま油………………小さじ2
マヨネーズ…………小さじ1
塩……………………少々
ラー油………………少々
作り方
①サラダチキンは食べやすいサイズに切る。
②トマトは輪切り、ネギは小口切りにする。
③Aをボウルに入れてよく混ぜ、タレをつくる(ラー油の量はお好みで加減する)。
④お皿にトマト、その上にサラダチキンを並べ、ネギを散らして③をかけたらでき上がり。
★市販のごまドレッシングにひと手間かけて、バンバンジー風のタレが簡単にできます。